VBox7 logo

"Менюто днес" - Пържен лаврак с талятели от тиквички

203 06.08.2019 Инфо

ПЪРЖЕН ЛАВРАК С ТАЛЯТЕЛИ ОТ ТИКВИЧКИ
2 порции, 30 минути

Продукти:
2 филета лаврак
зехтин
2 тъмнозелени тиквички
2 скилидки чесън
сол и черен пипер
1 лимон
Сок

Начин на приготвяне:
1. Нарежете предварително измитите и подсушени тиквички на тънки резени по дължина с помощта на ренде. След това ги сложете един върху друг и нарежете на тънки ленти - талятели.
2. Загрейте 1 с.л. зехтин в тиган и пуснете необелените, леко смачкани, скилидки чесън. Добавете и лентите тиквички. Запържете ги за кратко, като ги овкусите със сол, черен пипер и лимонов сок. Разделете тиквичките в две чинии, като отстраните килидките чесън.
3. Поръсете филетата лаврак със сол, черен пипер и лимонов сок. В същия тиган загрейте 2-3 с.л. зехтин и изпържете рибата от двете страни, до златисто.
4. Сервирайте пържен лаврак върху талятели от тиквички.