VBox7 logo

Нина Бабич - Лимонов тарт

685 06.08.2019 Инфо

ЛИМОНОВ ТАРТ
4 порции, 3 часа

За тестото:
325 г брашно тип 500
175 г меко масло
3 г фина морска сол
110 г пудра захар
1 ч.л. ванилов екстракт
5 жълтъка (80 г)

За лимоновия крем:
250 г захар
115 г меко масло
4 г желатин
4 яйца
120 г лимонов сок
1 щипка сол

За крема от лайм:
400 г подсладено кондензирано мляко
3 жълтъка
114 г сок от лайм

За меренга:
170 г белтъци
250 г захар
1 щипка сол