VBox7 logo

Дип от патладжани

4 451 07.06.2019 Инфо

„Съчетани по вкус“
ДИП ОТ ПАТЛАДЖАНИ
4 порции, 30 минути

Продукти:
2 малки патладжана
1 скилидка чесън
80 г кисело мляко
50 мл зехтин
1 с.л. лимонов сок
сол
0.5 връзка магданоз
1 нар
тънки питки

Начин на приготвяне:
1. Опечете патладжаните от всички страни върху котлон. Хубаво е да ги надупчите с нож, за да не пръскат много. Оставете ги да поизстинат в чиния и след това ги обелете, като остраните и дръжките им.
2. Нарежете патладжаните на ситно и ги сложете в купа. Настържете обелената скилидка чесън. Добавете киселото мляко, лимоновия сок и овкусете със сол. Разбъркайте добре. Добавете зехтина на струйка, като разбърквате.
3. Разрежете нара на две половини и извадете зърната му. Нарежете листата магданоз.
4. Поръсете дипа с магданоз и зърна нар. Сервирайте с топли питки.