Коледа е време за вкусни гозби, аромат на домашно приготвена храна, красива трапеза и семеен уют. Ето защо днес сме решили да ви представим няколко интересни рецепти, които съвсем спокойно може да си приготвите за обяд или вечеря. Идеите може да бъдат обединени дори в едно общо меню.
Патешки (или друго месо) бутчета с кисело зеле
Необходими са ви 4 патешки бутчета
1600 г кисело зеле
200 г сурово-пушен колбас
100 г сланина
400 мл ябълков сок
200 мл зелев сок
500 г лук шалот
2 скилидки чесън
2 дафинови листа
5 зърна хвойна (не е задължително)
1 ч.л. зърна черен пипер
1 ч.л. пушен червен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Почистете патешките бутчета от излишната мазнина, оголете капачетата им от кожата. Запечете ги в сух тиган от страната на кожата до златисто. Обърнете ги и ги запечете и от другата страна за кратко. Овкусете ги със сол.
Обелете лука и го нарежете на две по дължина, накълцайте чесъна. Запържете ги в свинската мас. Добавете половината от сланината, нарязана на кубчета и нарязания на шайби колбас, съветват от Vesti.bg.
Когато лукът започне да се карамелизира, овкусете с черния пипер, дафиновите листа и леко счуканата хвойна. Прибавете нарязаното зеле, пушения червен пипер и го запържете. Когато поомекне, поставете патешките бутчета върху зелето в съда. Налейте зелевия сок и ябълковия сок. Покрийте с останалата нарязана на ленти сланина, кисело зеле и похлупете. Гответе около 2 часа на 160 градуса, с вентилатор, като фурната не се загрява предварително, ако съдът е керамичен.
Ето и още едно вкусно предложение, с което да направите менюто още по-интересно, а и ще подхожда идеално на горното ядене.
Виж още: Йоанна Начева от All Inclusive: млада, чаровна и какво е общото между нея и ролята ѝ на Надя
Питка с бира
3 ч. ч. брашно
3 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1 с. л. сушен босилек (може и без него)
1 ч. л. черен пипер
1 ½ ч. ч. бира
В купа смесете брашното, бакпулвера, захарта, солта, босилека и черния пипер. Замесете тестото като бавно добавяте бирата и разбърквате. Месете до получаване на меко и еднородно тесто. Поставете в намазнена тава и печете на 200 градуса за около 40-50 минути.
Виж още: Малките физически несъвършенства на звездите, за които вероятно не знаете
Не си мислете, че сме забравили и нещо сладко. Ето една рецепта за доста лесни и бързи коледни сладки.
Необходими продукти:
200 г пълнозърнесто брашно
100 г масло
130 г кафява захар
130 г шоколад
1 яйце
1 ч. л. бакпулвер
1 бр. ванилия
Всички сухи съставки се смесват с маслото и яйцето. Към тях се добавя натрошения шоколад и се замесва тесто. Оформя се като руло и се реже на еднакви шайби. След 10 минути на 180 градуса бисквитите са готови.
Във видеото най-горе може да видите и едно интересно предложение за коледна салата.
Виж още: Красивата Жаси от "Сделка или не" и нейната вълшебна приказка с три деца
Изображение: iStock photos
