Независимо дали става дума за пуйка, табуле, куркума или тофу, Gen Z има място в сърцето (и стомаха) си за всичко това през празничния сезон – и след това.
Нека започнем с три факта за поколението Z: те са най-разнообразното поколение в американската история, те са любители на храната и те ценят традициите, особено около празниците. Тези факти – макар и на пръв поглед случайни – ще определят хранителните предпочитания на Gen Z през този празничен сезон и през 2024 г. С приключването на 2023 г. поколението Z няма да прогони толкова много вековните американски празнични традиции (пуйките са тук, за да останат!), колкото ще ги разшири значително. За Gen Z е важно да има хранително меню, което е също толкова разнообразно и „събудено“, колкото и тях. Така че, ако сте в ресторантьорския бизнес, ето няколко бързи съвета, които да ви помогнат да нахраните Gen Z тази зимна ваканция и след това.
@nowthisearth Whether you like it or not, #microplastics will be on the menu this #holiday ♬ original sound - NowThis Earth
Разнообразието е новото нормално за празничните менюта на Gen Z
Не се заблуждавайте, Zs ценят традициите и все още се тълпят към ваканционни празници като пуйка и пълнеж от кестени. Но разнообразието от техния произход прави опциите за международно празнично меню също толкова привлекателни. Често ще видите това да се играе на партитата Friendsgiving и Friendsmas, където ястията с манджи канят гостите да донесат ястия, които отразяват техния разнообразен произход. Какво има в менюто на приятелското ми парти тази година? Италианско печено зити, еврейски латкес, немски коледни сладки и арменска баклава.
@fluffyunicorneats08 Celebrate this yuletide season with festive offerings at [ Makan@JEN ] - JEN Singapore Orchardgateway! Revel in the festive themed buffet that promises to tantalize your taste buds and bring joy to this holiday season. Ranging from traditional Christmas roasts to sumptuous seafood on ice and an enchanting selection of Christmas desserts, the meticulously curated buffet menu runs from 4th December 2023 – 1st January 2024. Relish in their special delectable repertoire of holiday favourites added on to the buffet featuring Roasted Tomahawk Steak / Prime Rib with Pinot Noir Beef Jus, Salmon Wellington with Citrus Beurre Blanc, and Pan Seared Foie Gras from 22 – 25 & 31 December 2023. End your 2023 festive over this mouthwatering feast with their handcrafted selections of delectable desserts! Make your reservations today ❤️ ✨️Festive Themed Buffet Weekday 4 December - 29 December 2023 Lunch: SGD38++ per adult Festive Themed Buffet Weekend 4 December - 1 January 2024 Lunch & Daily Dinner: SGD58++ per adult ✨️Christmas Buffet Lunch: 23 - 25 December & 31 December 2023 Lunch $88++ per adult Christmas Buffet Dinner: 22 - 25 & 31 December 2023 SGD108++ per adult ✨️Children aged 7 - 11 dine at 50% off and children aged 6 and below dine complimentary Enjoy early bird discount of 25% off till 10 November 2023 when you pre-purchase vouchers via the jen-eats.com website bit.ly/hjog-vouchers 📍Makan@Jen 277 Orchard Rd, Level 10 JEN Singapore Orchardgateway by Shangri-La, Singapore 238858 #sgfoodie #wheretoeat #hungrygowhere #festivefood #christmas2023 #buffetsg #festivecelebrations #sgbuffet ♬ Jingle Bell Rock - Bobby Helms
Здравето не се крие по празниците
И си мислехте, че Милениалите са придирчиви, що се отнася до приготвянето на храна! Оказва се, че в града има нов кулинарен критик и той се нарича Gen Z. Когато става въпрос за празнична храна, Gen Z обича да поддържа нещата истински (и за предпочитане без ГМО) дори повече от техните пионерски предшественици Millennial от фермата до масата. Идва 2020 г., не се изненадвайте, ако чуете много за „Veganuary“, движение, насърчаващо веганското хранене и начин на живот по време на месец януари. И що се отнася до веганството, Поколението Z определено е на борда. Така че по време на празниците и предстоящата година, бъдете готови да видите много Zs, които преминават към веганство (или най-малкото са по-„събудени“ за това, което консумират като цяло).
👉Съвет за ресторант: Като общо правило, поколението Z търси органични, естествени, местни и устойчиви опции за меню в безпрецедентен брой. Картофеното пюре Marshmallow все още може да бъде част от менюто, но би било още по-разумно да предложим здравословни страни от местни зеленчуци и подходящи за вегани опции (целогодишно!), за да се хареса на посетителите на Gen Z.
@millerandcartersolihull Here at Miller & Carter Solihull we have a Deliciously festive Young Guest Menu, with something suitable for Everyone! So why not treat the Kids this holiday season and let us do the cooking and washing up for you! 🥰 3 courses from just £14.95! #christmas2023 #youngguestmenu #millerandcartersolihull #festivemenu ♬ Christmas Music - Memusic
Източник: genzinsights
Източник снимки: : istock
Източник снимки: : gettyimages
