Качеството на бирата спада, установи ново проучване.
Експерти казаха, че с намаляващите добиви на хмел се очаква и увеличение на цената на бирата през следващите години, съобщи Sky News.
Изследователите подчертават, че горещините ще повлияят пряко върху количеството и качеството на отглеждания хмел, който придава на бирата отличителния вкус и мирис.
Изследването „демонстрира предизвикан от климата спад в качеството и количеството на традиционния ароматен хмел в цяла Европа и призовава за спешни мерки за адаптиране за стабилизиране на международните пазари“.
@get_healthier What will happen if you drink beer everyday. . . . #beer #didyouknow #facts #health #healthy #beertime ♬ original sound - Health_for_you
Това няма да повлияе по особен начин на поколението Gen-Z, защото консумацията на бира и алкохол като цяло сред 16-25-годишните намалява.
Проучването, публикувано в списанието Nature Communications, добавя, че „всички сценарии предвиждат спад в добивите на хмел между 12% и 35% през 2021-2050 година“.
Най-силен спад в производството на хмел ще се усети в Словения, Португалия и Испания, се посочва в доклада.
Авторите на изследването казват, че фермерите ще трябва да намерят начини "да се адаптират".
През лятото почти половината земя в рамките на Европейския съюз навлезе в „тежка“ суша, което ще увеличи натиска върху производството на храни.
