Бон Апети | Кокосов тарт

24Kitchen | Бон Апети | Кокосов тарт

Представяме ви Лора и Стоян - телевизионен кулинарен тандем от 8 години! Разберете коя е любимата съставка на Лора и откъде е тръгнал професионалния път като готвач на Стоян от краткото интервю с тях.

#БонАпети

Продукти:

За основата:

250 г брашно

125 г краве масло (студено)

60 г пудра захар

1 ч.л. ванилов екстракт

1 яйце

1 щипка сол



За плънката:

50 г краве масло

100 мл прясно мляко

100 г кокосови стърготини

3 яйца

100 мл течна животинска сметана

2 с.л. царевично нишесте

1 ч.л. бакпулвер

150 г подсладено кондензирано мляко

Начин на приготвяне:
В блендер смелете брашното, захарта, ванилията, солта и маслото, нарязано на кубчета. Добавете яйцето, смелете до получаването на тесто. Оформете правогълник , увийте във фолио и приберете в хладилник да стегне.
След това разточете върху набрашнен плот. Прехвърлете в правоъгълна форма с подвижно дъно, покрийте с пергаментова хартия и притиснете с морска сол.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за 10–15 минути с хартията и солта. Извадете и охладете.
Загрейте кондензираното мляко с маслото и прясното мляко. Дръпнете от огъня. Сипете стърготините и ги оставете да се напоят за 20-30 минути.
Разбийте яйцата и добавете сметаната, нишестето и бакпулвера. Сипете стърготините. Разбъркайте.
Изсипете сместа върху основата и печете на 160 градуса до златисто - около 15-20 минути. Охладете и поднесете.
Съвет: По желание гарнирайте с пресни плодове и сметана.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/