Сандвичи с месо от омар | Ирландското приключение на Донал | 24Kitchen Bulgaria

Сандвичи с месо от омар | Ирландското приключение на Донал | 24Kitchen Bulgaria

Сандвичи с месо от омар
4 порции, 15 минути

За соса айоли:
2 жълтъка
1 с.л. бял винен оцет
½ ч.л. дижонска горчица
1 скилидка чесън
600 мл олио
½ лимон, сок
Морска сол
Прясно смлян черен пипер
За пълнежа:
½ краставица
1 стрък селъри
4 стръка пресен лук
500 г месо от омар
Допълнително:
4 продълговати питки бриош
шепа див лук

Начин на приготвяне:
1. За соса айоли смесете в голяма суха стъклена купа жълтъците, оцета и горчицата. Овкусете със сол и черен пипер. Разбийте с помощта на тел. След това сипете на тънка струйка олиото, при непрекъснато разбъркване. Щом сместа се сгъсти, сосът е готов. Добавете фино настъргания чесън и ломонов сок.
2. Нарежете на много ситно селърито и го сложете в купа. Разрежете краставицата наполовина и отстранете семките. Нарежете на дребни кубчета и добавете в купата. Добавете и нарязания на тънки кръгчета пресен лук. Накрая добавете нарязаното на по-едри парчета сварено месо от омар. Добавете 1-2 с.л. айоли и разбъркайте добре, така че всички продукти да са добре покрити.
3. Разрежете хлебчетата по дължина, така че да се разтворят. Запечете ги в тиган с бучка масло. Намажете със сос айоли и напълнете със сместа с месо от омар. Поръсете с лимонов сок, ситно нарязан див лук и прясно смлян черен пипер.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/