Печени свински гърди с магданозен сос | Вкусове от Скандинавия | 24Kitchen Bulgaria

Печени свински гърди с магданозен сос | Вкусове от Скандинавия | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
1 кг картофи сорт Агата
2 ч.л. сол
800 г свински гърди без кост
1 с.л. зехтин
сол

За соса:

50 г масло
35 г брашно
2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.ч. листа магданоз
прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:
1. Поръсете свинските гърди със сол и зехтин и добре ги втрийте в месото. Подредете гърдите в тава с решетка и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса 40 минути. По средата на печенето обърнете гърдите. След като ги извадите от фурната, ги оставете да починат 5 минути.

2. Измийте добре картофите и ги поставете в тенджера със студена вода. Добавете 2 ч.л. сол и сварете картофите за 13-15 минути, до омекване. Прецедете ги и ги оставете в захлупена тенджера.

3. За соса разтопете маслото в касерола и добавете брашното. Бъркайте енергично в продължение на 1 минута. Добавете студеното прясно мляко малко по малко, при непрекъснато разбъркване. Бъркайте, докато получите желаната гъстота на соса. Добавете магданоза и овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте и дръпнете от огъня.

4. Подредете печените свински гърди в голяма чиния и ги полейте с магданозения сос. Сервирайте с гарнитура от варени картофи.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/