Чийзкейк с малини и шоколад | Гурме за всеки ден: Десерти | 24Kitchen Bulgaria

Чийзкейк с малини и шоколад | Гурме за всеки ден: Десерти | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
250 г маслени бисквити
1 кг крем сирене
500 г конфитюр от малини
4 яйца
150 г млечен шоколад

Допълнително:

бита сметана
200 г малини
100 г натурален шоколад

Начин на приготвяне:
1. Начупете бисквитите и добавете 2 с.л. крем сирене. Смелете до получаването на фини трохи.

2. Намаслете дъното и стените на форма с пружина (диаметър 23 см) и постелете хартия за печене на дъното и по стените ѝ, като оставите 5 см от хартията да стърчи над формата. Изсипете смлените бисквити на дъното и ги разстелете равномерно, като притискате с ръка, а след това с дъното на лъжица.

3. Сипете крем сиренето в кухненски робот и го разбийте за кратко. Добавете конфитюра от малини и разбийте. Добавете яйцата едно по едно в движение. Накрая добавете предварително разтопения и охладен шоколад и щипка сол. Разбъркайте до хомогенност.

4. Изсипете сместа във формата и печете в предварително загрята фурна на 130 градуса (с вентилатор) 1 час и 15 минути. Изключете фурната и оставете чийзкейка вътре за още 2 часа. След това го охладете в хладилник за 3 часа.

5. Извадете охладения чийзкейк от формата и го поставете върху поднос. Украсете с бита сметана, пресни малини и настърган шоколад по желание.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/