24Kitchen | Бон Апети | Салата с тиква и козе сирене

24Kitchen | Бон Апети | Салата с тиква и козе сирене

Продукти
300 г тиква цигулка
400 г козе сирене "Риблер"
100 г бейби спанак
1 зелена салата
0.5 глава радичио
80 г кедрови ядки
1 с.л. мед
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. ретро горчица
20 г краве масло
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Нарежете тиквата на малки кубчета, сложете я в касерола със 100 мл вода, горчицата, меда, маслото, лимоновия сок и сол на вкус. Похлупете и гответе 15-20 минути, докато омекне. Охладете.
2. Запечете кедровите ядки на сух тиган и ги охладете.
3. За дресинга разбъркайте зехтина, оцета и меда в купа. Вътре настържете част от портокаловата кора и изстискайте малко от сока му. Добавете и нарязания на ситно лук шалот, сухия чесън, чилито и сол на вкус. Разбъркайте добре.
4. Накъсайте радичиото и го разбъркайте с накъсаната зелена салата и бейби спанака.
5. Нарежете сиренето на парчета и ги запечете в силно загрят тиган от двете страни.
6. Овкусете салатата с дресинга. Гарнирайте я със сиренето, тиквата и печените кедрови ядки.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/