БАНСКА КАПАМА за новогодишната вечеря!

Харесай Didiskitchen във Facebook: https://www.facebook.com/didiskitchen.channel

Здравейте! :) Честита Коледа и честит Стефановден на всички именици! :) Днес ще ви покажа една рецепта, която е перфектна за приготвяне на вечеря за голяма компания, а именно - КАПАМА :) Това ястие е перфектно например за новогодишната вечеря, ако решите да празнувате вкъщи :)

И така, необходимите продукти са:
2 средни зелки кисело зеле
250 гр. ориз
½ кг. пилешко месо (бутчета, бяло месо)
1 суров суджук (от тези които се продават за сушене)
½ кг. свинско месо от врат
½ кг. телешко от бут
малко сланинка
сушени сливи
черен пипер, червен пипер, дафинов лист
чаша бяло вино

ВАЖНО: След като подредим всичко в глинения съд, заливаме с чаша бяло вино и покриваме с листа зеле. След това облепяме капака по посочения във видеото начин.

Приятно гледане/готвене/похапване! :)

п.с. Оригиналът на рецептата е предоставен от Димитър Обецанов от гр. Банско! :)