Безглутенова паста със зеленолистни зеленчуци | Гурме за всеки ден | 24Kitchen Bulgaria

Безглутенова паста със зеленолистни зеленчуци | Гурме за всеки ден | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
2 пакета х 250 г трицветна безглутенова паста
100 г коприва
150 г кейл
150 г цикория (листа)
1 с.л. зехтин екстра върджин
2 скилидки чесън
3 с.л. масло
пармезан
1/4 ч.л. едър лют червен пипер
сол и черен пипер
прясно смляно индийско орехче

Начин на приготвяне:
1. В тенджера с вряща подсолена вода бланширайте предварително почистената коприва за 2 минути. Извадете я върху кухненска хартия и добре я подсушете. След това я нарежете на ситно.

2. В същата вода сварете пастата, според указанията на пакета.

3. Разтопете маслото в касерола, докато замирише на ядки и дръпнете от огъня.

4. Почистете листата кейл и цикория от дръжките и твърдите жилки. Нарежете ги на ситно. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно.

5. Загрейте тиган с 1 с.л. зехтин в него и запържете чесъна за 1 минута. След това добавете нарязаните зеленолистни зеленчуци. Овкусете със сол, черен пипер и лют червен пипер на люспи. Разбъркайте енергично в продължение на 2-3 минути. Добавете разтопеното масло, като разбърквате непрекъснато. След това добавете и сварената и отцедена паста. Разбъркайте и разпределете в чинии.

6. Поръсете безглутеновата паста със зеленолистни зеленчуци с малко пармезан и щипка индийско орехче.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/