Джъстин Скофийлд | Гаспачо от авокадо

24Kitchen | Джъстин Скофийлд | Гаспачо от авокадо

Продукти

2 узрели авокадо
2 къси краставици
2 стръка пресен лук
1 1/2 ч.л. бял винен оцет
300 мл зеленчуков бульон
80 мл зехтин екстра върджин
1 с.л. заквасена сметана
4 капки табаско или зелен лютив сос
сол
листа мента
зелена люта чушка
кръгчета краставица

Начин на приготвяне:
1. Разрежете авокадото наполовина, отстранете костилката и издълбайте меката му вътрешност с помощта на лъжица. Сложете го в блендер.

2. Обелете и разрежете на половина краставиците. Издълбайте семките им и ги добавете в блендера заедно с бялата част на пресния лук. Пасирайте до гладкост.

3. Добавете зелнчуковия бульон, лютия сос и оцета. Овкусете със сол и пасирайте отново. Без да спирате уреда, добавете зехтина малко по малко. След това добавете и заквасената сметана.

4. Сервирайте супата в дълбоки чинии. Гарнирайте с листа мента, кръгчета зелена люта чушка и краставица.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/