Стир-фрай с бамбук и шунка | Вкусове от Китай | 24Kitchen Bulgaria

Стир-фрай с бамбук и шунка | Вкусове от Китай | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
2 с.л. олио
2 см корен от джинджифир
25 г китайска сушена шунка или 50 г панчета
2 големи корена бамбук или 1 1/2 ч.ч. бамбукови стръкове
1/4 ч.ч. жълто оризово вино или 2 с.л. оризово вино
щипка захар
2 стръка пресен чесън или лук
1 червена чушка
1 ч.л. царевично нишесте

Начин на приготвяне:
1. Обелете и нарежете джинджифила на тънки пръчици. Шунката нарежете на малки, тънки парченца. Чушката нарежете на лентички, а пресния чесън на 2-3 см. парчета под ъгъл. Отцедете бамбуковите стръкове.

2. Загрейте тиган уок на силен огън и сипете 1 с.л. олио в него. Запържете джинджифила за 30 секнуди, а след това и шунката - за 1 минута, при непрекъснато разбъркване. Пресипете джинджифила и шунката в чиния, като оставите повечето мазнина в тигана.

3. Запържете бамбуковите стръкове за 2 минути, добавете останалото олио. добавете виното, захарта, малко пилешки бульон или вода. След това добавете и нарязаните чушка и пресен чесън. върнете месото и джинджифила в тигана и разбъркайте всичко добре. Ако е необходимо да сгъстите соса, разбъркайте 1 ч.л. царевично нишесте с 2 с.л. студена вода и добавете кашичката. Разбъркайте за минута.

4. Сервирайте стир-фрай с бамбук и шунка веднага.

#24kitchenbulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/