Сьомга по тайландски с печени зеленчуци | Домашни рецепти с Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria

Сьомга по тайландски с печени зеленчуци | Домашни рецепти с Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
400 мл кокосово мляко
2 с.л. тайландска червена къри паста
1 червена люта чушка
1 скилидка чесън
6 см корен джинджифил
2 лайма, сок
2 ч.л. рибен сос
1 глава карфиол
2 червени чушки
3 глави бананов шалот
2 с.л. олио
1 с.л. течен мед
150 г бейби тиквички
6 малки филета от сьомга (без кожата)
1 връзка тайландски босилек или кориандър
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
1. За соса сипете в кана кокосовото мляко, къри пастата, обеления и нарязан на много ситно джинджифил, нарязаната на ситно люта чушка (без семки), както и смачканата с преса скилидка за чесън. Добавете рибния сос и сока от лайм. Разбъркайте добре.

2. В дълбока тава сложете почистените от семки и нарязани на едри парчета червени чушки, розичките карфиол и обеления и разрязан на половинки лук шалот. Поръсете с олио и течен мед. Овкусете със сол и черен пипер. Залейте с половината сос. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса (с вентилатор) 15 минути.

3. Измийте и подсушете бейби тиквичките. Нарежете ги на едро и ги сложете в купа. Поръсете с олио и разбъркайте. След това ги добавете при зеленчуците, разбъркайте. Върху зеленчуците подредете филетата сьомга. Полейте с останалия сос и печете още 10 минути.

4. Сервирайте сьомгата по тайландски с печени зеленчуци веднага, поръсена с листенца тайландски босилек или кориандър.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/

24kitchen