Сушени домати | Вкусотии от буркана с Примож | 24Kitchen Bulgaria

Сушени домати | Вкусотии от буркана с Примож | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
домати - различни сортове дребни и узрели
сол
черен пипер, босилек (по желание)
зехтин
рукола

Начин на приготвяне:
1. Разрежете доматите на половинки и ги подредете в големи тави, постлани с хартия за печене. Поръсете ги със сол и други подправки по желание.

2. Поставете тавите с доматите в предварително загрята фурна на 60 градуса (с вентилатор) и ги сушете 2 дена. От време на време отваряйте вратата на фурната за по 20-30 минути, за да може влагата от доматите да се изпарява. Когато доматите вече са изсушени, оставете фурната отворена в продължение на 3 часа преди да ги извадите.

3. За да мариновате сушените домати, налейте на дъното на буркан с херметическо затваряне малко зехтин и започнете да редите сушените домати на редове, като след всеки доливате още зехтин. Затворете и съхранявайте на тъмно и хладно място.

4. За пестото от сушени домати, сипете в блендер или чопър известно количество сушени домати в зехтин и добавете голяма шепа предварително измита и подсушена рукола. Смелете и пресипете сместа в буркан с херметическо затваряне. Съхранявайте в хладилник.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/