Тост с кренвирш Leki

Нестандартна интерпретация на добре познатия тост е тази рецепта за тост с кренвирши. В класическия си вид това е двойно запечен сандвич, който се състои от две тънки филийки хляб, между които всеки слага продукти по свой вкус - месо, колбаси, някакъв вид сирене, зеленчуци, сос и т.н. Пече се или на сандвич преса, или на тостер. Този път го оформихме по различен начин, обогатихме с чесново-магданозен бешамелов сос и пекохме на барбекю.

Звездата в нашия тост с кренвирши, както се подразбира от името, е запеченият кренвирш - Leki, за да сме напълно точни. Обичаме да приготвяме кренвиршите на скара и сме ви показвали не една и две рецепти в този дух. Огънят отпуска вкуса и аромата им много приятно, а и хрупкавите ръбчета, които се получават. И е бързо, съвсем в духа на лятото, когато искаме минимум усилия за максимално вкусен резултат.

Това, което със сигурност ще оцените в рецептата за тост с кренвирши, е ролята на хляба. Количеството е наполовина, той е по-скоро хрупкав акцент, а не основа. Ефектът се постига много лесно. Просто взимате тостерна филийка и я разточвате много добре с точилката. Ако сте достатъчно сръчни, ще стане почти двойно по-голяма. Достатъчно е да обвие кренвирша, но не и да преобладава във вкуса. Може да приложите този трик и в други рецепти за сандвичи.

Щом изпечете вашите тостовве, не чакайте, сервирайте ги веднага. Салата, сосове, разядки, пържени картофки - всички са подходяща компания за него.

Добър апетит!

* Създадено за „Белла България“