VBox7 logo

Вкусът на Истрия с Давид Скоко | БРУСКЕТИ С ТАПЕНАДА

380 04.11.2019 Инфо

ПРЕДЯСТИЕ
БРУСКЕТИ С ТАПЕНАДА (паста от маслини, каперси и аншоа)
4 порции, 15 минути

Продукти:
500 г ръжен или пълнозърнест хляб
250 г различни видове маслини
50 г филенца аншоа
50 г каперси
1 скилидка чесън
зехтин екстра върджин
1 връзка копър
пресен майорана
сокът от половин лимон
сол и черен пипер

Приготвяне:
1. Нарежете хляба на филии и ги запечете за 10 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
2. Нарежете всички продукти за тапенадата по отделно – аншоата, различни видове маслини без костилки, каперсите, сушените домати и пресните подправки първо на едро, а след това на възможно най-ситно. Смесете ги добре и овкусете с малко лимонов сок, копър, сол, черен пипер и зехтин. Разбъркайте добре.
3. Натрийте топлите запечени филии с обелената скилидка чесън. Намажете тапенадата върху хляба и гарнирайте със ситно нарязан копър.

Повече подобни рецепти на 24kitchen.bg