Шоколадови сконс с бананово пюре и плодове | Карибската кухня на Ейнсли | 24Kitchen Bulgaria

Шоколадови сконс с бананово пюре и плодове | Карибската кухня на Ейнсли | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
За сконс:

125 г брашно с набухвател
1 ч.л. бакпулвер
3 с.л. захар
4 с.л. какао
1 голямо яйце
175 мл прясно мляко
100 г разтопено масло
1 портокал, кора


За пюрето от банани:

2-3 банана
15 г натурален шоколад
прясно настъргано индийско орехче
ром

Допълнително:

тропически плодове - ягоди, киви, папая, ананас, портокал

Начин на приготвяне:
1. За плодовата салата почистете, обелете и нарежете различни плодове на парченца с приблизително еднакъв размер. Сложете ги в купа и поръсете с индийско орехче и малко ром. Разбъркайте внимателно и оставете настрани.

2. За банановото пюре обелете бананите и ги намачкайте с пръсти в купа. Добавете нарязания на ситно шоколад и разбъркайте.

3. За сместа за сконс, в голяма купа пресейте брашното, бакпулвера и какаото. Добавете захарта и разбъркайте добре. Оформете кладенче в сместа и в него чукнете яйцето и с помощта на вилица го разбийте внимателно, като постепенно го смесвате с брашното. Добавете прясното мляко и разбъркайте. Настържете фино портокалова кора и разбъркайте.

4. В загрят тиган сипете разтопено масло и оформете мини палачинки с помощта на супена лъжица. Щом се появят балончета по повърхността на палачинките, обърнете и пържете още минута.

5. По средата на десертна чиния поставете един шоколадов скон, върху него сипете бананово пюре и поставете втори скон. Сипете отново бананово пюре и поставете трети скон. Най-отгоре сипете пълна супена лъжица тропически плодове. Разпръснете плодове и отстрани. Поръсете десерта с фин слой какао.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/