VBox7 logo

''Домашни рецепти с Йоли'' - Пърленки

4 353 06.08.2019 Инфо

ПЪРЛЕНКИ
10 порции, 90 минути

Продукти:
450 г брашно
270 мл хладка вода
20 г прясна мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:
1. В купа разтворете маята във водата, добавете солта и захарта и разбъркайте. Малко по малко прибавяйте брашно. Омесете меко и еластично тесто.
2. Поставете тестото в голяма купа, намажете със зехтин, покрийте с фолио за свежо съхранение и оставете да втаса, докато удвои обема си.
3. Накъсайте тестото на малки топчета и ги разтеглете с ръце на тънки питки, а в средата им направете дупки. Намажете питките със зехтин и ги изпечете на скара върху жарта от двете страни.