Равиоли със спанак, рикота и тиква | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen Bulgaria

Равиоли със спанак, рикота и тиква | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
350 г пресни равиоли със спанак и рикота
1/2 тиква Матилда
1 ч.л. едър лют червен пипер
20 г масло
2 с.л. зехтин
прясно смлян черен пипер
сол
100 г рикота
1 ч.ч. прясно настърган пармезан

Начин на приготвяне:
1. Обелете и нарежете тиквата на кубчета по 2 см.

2. Сварете равиолите със спанак и рикота в голяма тенджера с вряща подсолена вода според указанията на пакета.

3. Загрейте зехтина в тиган и запържете кубчетата тиква докато се карамелизират, като ги разбърквате през няколко минути. Овкусете със сол и черен пипер и продължете да готвите докато кубчетата тиква придобият златист цвят, но все още са запазили формата си.

4. Добавете едрия лют червен пипер и половината настърган пармезан. Разбъркайте и добавете сварените равиоли заедно с 1-2 с.л. от водата от варенето. Разбъркайте добре.

5. Поднесете пресните равиоли, поръсени с малко пармезан, рикота и прясно смлян черен пипер.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/