Шоколадови трюфели с кафе и лешници | Джъстин Скофийлд

Шоколадови трюфели с кафе и лешници | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen

Продукти
400 г натурален шоколад (70% какао)
160 мл пълномаслена течна сметана
1 1/2 с.л. кафе еспресо
1/4 ч.ч. печени лешници
какао
щипка сол

Начин на приготвяне:
1. Начупете шоколада на парченца в купа.

2. Сипете сметаната в тенджерка и я оставете да заври. Излейте я веднага върху шоколада. Разбърквайте докато шоколадът се разтопи, а сместа стане гладка и лъскава. Добавете кафето. Разбъркайте.

3. Покрийте купата с прозрачно фолио и я поставете на тъмно и хладно място за 4 часа.

4. В тавичка сипете какаото и добавете предварително смлените, но не съвсем фино обелени печени лешници. Добавете щипка сол и разбъркайте.

5. Потопете лъжица за сладолед в какао и изтръскайте. След това загребете от шоколадовата смес с нея. Пуснете топчето в тавата с какао и лешници. Правете трюфелите на порции. Оваляйте всяко топче в какаото и лешниците, след това го оформете между дланите си и отново оваляйте. Подредете шоколадовите трюфели върху поднос.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/