Хлебен пудинг с чай Ърл Грей | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

Хлебен пудинг с чай Ърл Грей | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
1 хляб за тост
75 г масло
6 жълтъка
2 яйца
150 г захар
1 шушулка ванилия
250 мл пълномаслено прясно мляко
250 пълномаслена течна сметана
100 мл силен чай "Ърл Грей"
25 г стафиди
100 г сушени сливи без костилки
150 г кафява захар

За карамеления сос:

100 мл течна сметана
100 г мека кафява захар
100 г масло

Начин на приготвяне:
1. Намажете филиите хляб с масло и ги сложете една върху друга на две купчинки. Изрежете коричките, след това разрежете филиите на две, по диагонал.

2. В тенджерка сипете прясното мляко, сметаната и остърганата вътрешност на шушулката ванилия. Оставете да заври и дръпнете от огъня.

3. В купа разбийте жълтъците, яйцата и захарта. Добавете топлата смес малко по малко, като разбивате енергично.

4. Наредете един ред хляб в предварително намаслена дълбока тавичка. Върху него поръсете стафиди и предварително накиснати във вода или ябълков сок сушени сливи. Поръсете половината кафява захар и подредете втори ред от хляб. Залейте с яйчено-млечната смес и поръсете с останалата кафява захар. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 30-40 минути.

5. За карамеления сос сипете сметаната, захарта и маслото в тенджерка. Разбъркайте и оставете да ври 4-5 минути. Пресипете соса в каничка.

6. Поднесете парче хлебен пудинг, залят с карамелен сос.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/