Рибни кюфтета с пушена треска | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

Рибни кюфтета с пушена треска | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

Продукти

400 г картофи
1 връзка магданоз
400 г пушена треска
2 яйца
100 г брашно
олио
100 г царевичен грис
За салатата:
0.5 глава целина
2 моркова
1 малка глава червен лук
2 с.л. майонеза
1 с.л. заквасена сметана
1 лайм
настъргана кора и сок
1 щипка паста уасаби
листа кориандър


Начин на приготвяне:
1. Обелете и настържете на едро ренде картофите. След това ги изтискайте много добре.

2. В купа смесете изцедените настъргани картофи и накъсаната на парченца пушена треска. Съотношението трябва да е 1:1. Добавете и нарязания на ситно магданоз. Овкусете със сол и черенпипер и разбъркайте добре. Оформете плоски кюфтета от сместа.
3. В дълбока чиния разбийте яйцата. В друга сипете брашното, а в трета - царевичния грис. Овалвайте всько кюфте първо в брашно, след това в яйце и накрая в царевичния грис.
4. Загрейте 3-4 с.л. олио в тиган и пържете кюфтетата по 3 минути от всяка страна.
5. За салатата в голяма купа направете дресингг като смесите майонезата, заквасената сметана, пастата уасаби, настърганата кора от лайм и сока му. Разбъркайте добре.
6. Обелете зеленчуците и ги нарежете на тънки пръчици, лука - на полумесеци. Добавете ги в купата с дресинга ир азбъркайте много добре. Добавете листа кориандър и разбъркайте отново. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/