Азиатски стир-фрай с телешко и червени чушки | Бързите рецепти на Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria

Азиатски стир-фрай с телешко и червени чушки | Бързите рецепти на Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
2 х 200 г телешки или говежди пържоли
150 г тънки яйчени нудъли (2 гнезда)
3 с.л. олио
2 червени чушки
1 глава лук
1/2 глава китайско зеле
1 връзка кориандър


За маринатата:

4 с.л. соев сос
4 с.л. сладък чили сос
1 скилидка чесън
1 пълна ч.л. китайски микс "5 подправки"
1 ч.л. светла кафява захар
1 голям лайм, сок

Начин на приготвяне:
1. Изтънете леко пържолите, като ги начукате с помощта на чукче или точилка. Поставете ги в дълбок съд.

2. Сипете всички продукти за маринатата, (скилидката чесън смачкайте с помощта на преса), в купа и разбъркайте добре. Сипете 3 с.л. от маринатата върху пържолите и ги оставете настрани за 10 минути.

3. Сварете нудълите според указанията на пакета. Прецедете ги.

4. Обелете и нарежете лука на полумесеци. Отстранете дръжките и семките на чушките и ги нарежете на ленти. Нарежете китайското зеле на тънки ивици.

5. Сипете 2 с.л. олио в тиган с незалепващо покритие и го загрейте добре. Поставете пържолите в него и пържете по 1 1/2 минута от всяка страна. Поръсете със сол. Извадете в чиния, покрийте с алуминиево фолио и оставете настрана.

6. Избършете тигана с кухненска хартия и налейте останалото олио в него. Запържете лука и чушките за 3-4 минути, докато променят цвета си. Добавете бялата част от китайското зеле, разбъркайте и гответе 1 минута. Добавете остатъка от маринатата, нарязаните зелени листа китайско зеле и листа кориандър. Разбъркайте. Добавете сварените нудъли и разбъркайте много добре.

7. Изсипете нудълите със зеленчуци в голяма чиния или ги разпределете в четири чинии. Нарежете месото на тънки ленти. Гарнирайте нудлите с ленти телешко месо.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/