Кабули пилаф | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Кабули пилаф | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
1 кг ориз басмати
1 цяло пиле (жълто)
500 г моркови
1 глава лук
1 с.л. „Гарам масала“
1 с.л. сол
200 мл олио
200 г стафиди
бадеми и шамфъстъци за поръсване

Начин на приготвяне:
1. Разфасовайте пилето. Бутчетата и филетата измийте и нарежете на малки кубчета. Останалата част от пилето заделете за друго ястие.

2. Нарежете лука на ситно. Измийте ориза.

3. Морковите обелете и нарежете на дълги ивици. Накиснете бадемите във вода и ги обелете.

4. Загрейте олиото в дълбок съд. Първо запържете месото и добавете лука към него, оставете го да се запържи и той. Налейте 1 л вода, подправете с гарам масала, след това посолете.

5. Оризът се измива добре и се сипва в тенджерата. Готви се 20 минути под капак. Добавят се още около 200 мл вода.

6. Прибавят се нарязаните моркови и стафидите. Похлупва се. Готви се още 10 минути под капак, който е облечен с кърпа, за да поема влагата и да стане пръхкав оризът.

7. Сервирайте пилафа с бадеми и шамфъстъци.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/