Рибни пръчици в точени кори | Джъстин Скофийлд ​| 24Kitchen Bulgaria

Рибни пръчици в точени кори | Джъстин Скофийлд ​| 24Kitchen Bulgaria

Продукти
500 г филе от бяла риба (треска, снапър, хек)
50 г бадемово брашно или хлебни трохи
1 лимон, настъргана кора
5 листа точени кори
50 г разтопено масло
сол сусам
За соса:

4 с.л. заквасена сметана
2 с.л. сладък чили сос
2 стръка копър
1/2 лимон, сок

Начин на приготвяне:
1. Филето риба трябва да е без кожа и без никакви кости. Нарежете филетата на тънки парчета с дължина около 5-6 см.

2. В чиния сипете бадемовото брашно или фино смлените хлебни трохи. Настържете фино лимоновата кора и добавете щипка сол. Разбъркайте. Оваляйте рибните парченца в сместа.

3. Разстелете една кора, намажете я с разтопено масло. В долния край на кората, откъм широката страна, поставете 4 рибни пръчици. С нож изрежете ленти. Завийте всяко парче риба на руло, като прегънете кората отстрани.

4. Подредете рибните пръчици в тава, постлана с хартия за печене и ги намажете с разтопено масло. Поръсете с малко сусам. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10-12 минути.

5. В купичка смесете заквасената сметана, сладкия чили сос и нарязания на ситно копър. Овкусете със сол и разбъркайте добре.

6. Поднесете рибните пръчици със соса.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/