Давид Скоко | Лимонов кейк с полента

24Kitchen | Давид Скоко | Лимонов кейк с полента

Продукти
250 г масло на стайна температура
300 г захар
180 г полента
300 г бадемово брашно
1 ч.л бакпулвер
1 шушулка ванилия или 1 ч.л. ванилов екстракт
5 яйца
3 органични лимона, настъргана кора
1 лимон, сок
30 мл лимончело
щипка сол
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
1.С помощта на миксер разбийте маслото, захарта, бакпулвера и ванилията до пухкавост.

2. Добавете бадемовото брашно и лимончелото. Разбъркайте с миксера. Добавете едно по едно яйцата, при непрекъснато разбъркване.

3. Настържете фино лимоновата кора и добавете лимоновия сок. Разбъркайте. Добавете бавно полентата, като разбърквате внимателно с шпатула. Накрая добавете щипка сол. Разбъркайте.

4. Намаслете дъното и стените на форма с пружина (диаметър 18 см). Изсипете сместа в нея. Печете в предварително загрята фурна на 160ºC 50 минути.

5. След като кейкът изстине, извадете го от формата и го поставете върху поднос. Нарежете на триъгълни парчета. Сервирайте парче лимонов кейк, поръсен с пудра захар и гарниран с топка лимонов сладолед и захаросани лимонови корички.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/