Бон Апети | Конкильони с пиле и сирена

24Kitchen | Бон Апети | Конкильони с пиле и сирена

Продукти

250 г паста конкилиони
1/2 пиле
2 скилидки чесън
150 мл течна животинска сметана
100 г синьо сирене
50-100 г пармезан
100 г спанак
30 г краве масло
сол и черен пипер на вкус

За соса:
600 мл прясно мляко
2 с.л. брашно
2 с.л. краве масло
1 щипка индийско орехче
сол на вкус

рукола за сервиране

Начин на приготвяне:
Сварете пилето до готовност. Почистете от кожата и костите. Нарежете на кубчета.
Сварете пастата според указанието на опаковката. Охладете под течаща студена вода и хубаво отцедете.
За пълнежа в масло запържете за кратко накълцания чесън. Прибавете спанака, свареното пиле, сирената, сметаната, сол и пипер на вкус. Гответе докато се сгъсти.
Напълнете конкилионите със сместа.
За бешамела в касерола загрейте масло, запържете в него брашното до златисто, тогава налейте млякото и бъркайте, докато се сгъсти. Овкусете със сол и индийско орехче и дръпнете от котлона.
На дъното на тава сложете от бешамела, подредете пълнените миди, сложете върху всяка по малко бешамел, по желание поръсете с настърган пармезан.
Запечете ястието в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути. Сервирайте с рукола.
Съвет: Бульонът от варенето на пилето прецедете и съхранявайте във фризер.

* Посочените градуси на фурната са с включен вентилатор. Ако е без вентилатор, печете на 200 градуса.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/