matekitchen

Талиатели с кълцано месо

31 22.06.2022
Дори и рецепта, която изглежда толкова лесна за приготвяне като талиатели с кълцано месо, има тънкости, за които някой трябва да подскаже. Дали това, че се препоръчва пастата да е ал денте, защото ни засища за по-дълго време, а не просто заради нейния вкус. Или пък, че трябва да е широка и дълга, защото не всички макаронени изделия са предназначени да се ползват с всички сосове. Дългите и плоски видове паста най-подходящо се съчетават с кремообразни сосове, които прилепват по-добре към тази конкретна форма. По-гъстите доматени сосове си подхождат с по-широките форми заради плътността на вкуса.

За нашите талиатели с кълцано месо специално внимание изисква месото. Когато готвите телешко, е повече от наложително да почистите ципите и жилите. Това е задача, която изисква да ползвате правилния нож – остър, с подходяща широчина на острието и от качествена стомана. Защото с правилното оборудване приготвянето на храната е по-лесно, по-бързо и гарантира апетитен вид. А всички знаем, че се храним първо с очите.

Още един важен детайл при приготвянето на вкусните талиатели с кълцано месо е доматеният сос. Толкова много домати имат нужда от съставка, която да балансира киселината във вкуса. Една лъжица оцет е първата стъпка. Ако въпреки това смятате, че сосът има кисели нотки, може да добавите и малко захар. На финала не забравяйте любимия на италианците пармезан.

Добър апетит!
Виж повече Виж по-малко
Нетрезви деца, упоени от балони с райски газ – какво се случва в детските дискотеки у нас
Трият профили в социалните мрежи в Китай, ако демонстрирате луксозен начин на живот💲😱
Трагичната история на обичан актьор от „Семейство Симпсън“, който бе брутално убит от съпругата си😲
Съществува ли още такава любов? 80 години заедно!
Индийска история с български режисьор и награда от Кан🤩🎬
Как да помогнеш на приятел в депресия? 😨💔
Tози град е дом на рядък феномен!🤩💥
Модерните градове, построени върху древни руини🤩💥🤩
Футбол и високи скорости! Добре дошли в дома на класиката BMW в Мюнхен
Как ПРОМЯНАТА на ДУМИТЕ променя и мислите ти?🧐
Какво е отворена връзка?🧐
Заразени с ХИВ след „вампирско лице“ в нелегален спа център!🧐😲
Как изкуственият интелект може да помогне на хора, изпитващи самота🧐😫
Изкуственият интелект е СЕКСИСТ? 😡
30 бизнеса, които можеш да стартираш от дома си!🤩🧐
Най-скъпите туристически изживявания в света 😮💰🪂
Кой донесе първи медал за България на световното първенство по борба?💪
Нов сезон на Дневниците на вампира??
Тайното място в Интернет, в което никой не смее да влезе! 😮
Как да различиш истинските от фалшивите приятели 🙄
Психологическите вреди от това да пазиш тайни!🧐😫
Най-малко стресиращите професии в света🧐🤩
Най-добрите ресторанти в света за 2024!🍕🍔😋
Тя е "ЕКОСЕКСУАЛНА", но има ВРЪЗКА С ДЪРВО 😳🤯
TikTok звезда обяви собствената си смърт? 😣
Тревожни данни: Българките се страхуват от насилие не само вкъщи, но и навън
Умни начини да спестяваш, докато правиш shopping 💰
Как връзките от разстояние влияят на менталното ти здраве 💕💔🙁
Най- дългият бар в света!ВИЖТЕ!😲🤩
Ужасната ТАЙНА на маите!
Изтече ужасен аудио файл от NASA!
ЛГБТ туризъм: Кои са най-приятелските за ЛГБТ места за туристи в  Източна Европа