Вкусът на Истрия с Давид Скоко | ИЗВАРА С КАРАМЕЛИЗИРАНИ СМОКИНИ

ИЗВАРА С КАРАМЕЛИЗИРАНИ СМОКИНИ
4 порции, 15 минути

Продукти:
500 г извара
250 г сушени смокини
100 г кафява захар
50 мл бренди
200 мл червено вино


Начин на приготвяне:
1. Нарежете сушените смокини и ги сложете в леко загрят тиган. Добавете кафявата захар. Когато захарта започне да се карамелизира, добавете брендито и фламбирайте. Щом алкохолът се изпари, налейте виното и оставете смокините да поврат 3-4 минути докато виното се редуцира.

2. Разделете изварата в 4 дълбоки чинии и върху всяка топка поставете обилно от карамелизираните смокини с червено вино.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/