24kitchen

Гранита от кафе с рикота и пържени сладки | Ключовата съставка на Лука | 24Kitchen Bulgaria

3 04.08.2022
Гранита от кафе с рикота и пържени сладки | Ключовата съставка на Лука | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
За гранитата:

500 мл кафе еспресо
100 г захар
50 мл вода

За крема:

125 г рикота
35 г захар
1/2 ч.л. ванилов екстракт


За сладките:

250 г брашно тип 00
25 г меко масло
25 г захар
2 яйца
1 1/2 ч.л. грапа
пудра захар за поръсване
1 литър олио за пържене

Начин на приготвяне:
1. За гранитата добавете захарта към топлото кафе и разбъркайте докато тя се разтвори. Добавете водата и изсипете сместа в машина за сладолед. Ако не разполагате с машина за сладолед, изсипете сместа в тавичка и я поставете във фризера. На всеки 30 минути, в продължение на 2 часа, вадете тавичката и разрохквайте сместа.

2. За крема разбийте яйцата с рикотата, захарта и ванилията до креомообразна смес. Пресипете в пош за еднократна употреба и охладете.

3. За сладките разбийте яйцата със захарта. Добавете грапата и разбъркайте. Добавете брашното и омесете. Добавете маслото и продължете да месите, докато то се поеме. След това извадете тестото върху набрашнен плот и месете с натиск в продължение на 5 минути, до получаването на гладко и еластично тесто.. Увийте тестото във фолио и поставете в хладилник за 30-60 минути. След това го разточете на правоъгълен лист, с дебелина 5 мм. С помощта на назъбено ножче нарежете тестото на правоъгълници с размери 15х6-8 см.

4. Загрейте олиото в дълбок съд до 180 градуса. Пържете сладките по 3 минути от всяка страна. Докато са топли, поръсете обилно с пудра захар.

5. В купичка сипете гранита от кафе. Върху нея шприцовайте крем с рикота. Най-отгоре поставете пържена сладка.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече Виж по-малко
Когато хейтът обединява: Аспарух и Илиян от "Игри на волята" заедно онлайн срещу Алекса
Нежна и крехка, ама друг път: Мани от "Игри на волята" засенчи всички жени с тази снимка
Египетско бебе: Ето какъв е полът на бебето на Джулиана Гани
Без джендъри, моля! Кои звезди се определят като non-binary
Tattstoner не си поплюва! Секс инфлуенсърката с неподозирано голо хоби
"Ужасно и грозно": Дожа Кет втрещи фенове с лицето си, заприличала на египетска мумия
Лоренцо проговори: Интелигентен съм, не правя незаконни неща! Ще си купувам Бентли
Парижко разточителство: Цветелина Янева профука цяло състояние за рожден ден във Франция
Мрежи, мръснишки поглед и безкрайни крака: скромната Фейгин в невиждана светлина
Луксозна столична бръмчалка: Кати Дойнова доказа, че харчи по 20 бона месечно
Когато мислите еднакво: Лидия споделя мъдри сторита на Наско Колев, той я учи на баскетбол
Стресът съсипа гласа на Константин? Певецът губи хиляди левове, плашат го с операция
Перфектна домакиня, майка, съпруга: Евгения Джаферович чисти имиджа с ефектни снимки онлайн
Ето как съблазнява мъжете: Александра Богданска вилнее из Лондон в огненочервена рокля
Стилна, секси и без дрехи: Галена даде урок по сладка еротика на по-младите колежки
Тънка прашка и много съблазън: Малката провокира мъжете с еротика
Непълнолетна от Мозамбик се бори за титлата "Мис Пазарджик" и още топ претендентки
Иво Аръков влиза във вселената на Марвел? Ето какво сподели "новият Капитан Америка"
Еротична волтова дъга: Филип от "Игри на волята" лъсна в палава фотосесия
Отново дружки: Моника Валериева и Велина Узунова сложиха край на враждата
Нос, скули, устни?! Стела Павлова за предстоящите корекции и бройката  на мъжете
Гого от "Игри на волята"  за скъпите неща в живота, щастието и за какво истински съжалява
Храната прави борбата: Фенове попиляха Георги заради егоизъм и наглост
Вериги и секси бельо: Валерия Дакова се появи в садо-мазо сцена, предизвика фурор
Сутиени долу: Мис Варна показа двете си големи силиконови гордости