Бон Апети | Шоколадови бисквити "Алфахорес"

24Kitchen | Бон Апети | Шоколадови бисквити "Алфахорес"

Шоколадови бисквити „Алфахорес“

24 слепени бискивити, 1 час и 30 минути

200 г царевично нишесте
180 г брашно
20 г какао
200 г краве масло (меко)
150 г пудра захар
30 мл тъмен ром
200 г „Дулсе де лече“ (сладко от кондензирано мляко от консерва)
2-3 с.л. соев сос
3 жълтъка
10 г бурбонска ванилова захар
100 г разтопен шоколад

Начин на приготвяне:
1. Разбийте маслото със захарта с помощта на миксер. Прибавете жълтъците, ваниловата захар и рома и отново разбийте.
2. Към тях изсипете какаото, нишестето и брашното. Разбъркайте за кратко с миксер, а след това продължете с бъркалка на ръка. Трябва да получите ронливо маслено тесто. Увийте го във фолио и го приберете в хладилник за 1 час.
3. След това върху леко набрашнен плот разточете тестото на сравнително тънка кора. Изрежете кръгове. Прехвърлете в тава и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути, извадете и охладете сладките.
4. Смесете соевия сос и дулсе де лечето. Намажете бисквитите с карамела и ги слепете.
5. Декорирайте с разтопен черен шоколад и поднесете.

Съвет:
Останалото тесто съберете и разточете наново или съхранявайте във фризер или в хладилник.
*Печете във фурна с включен вентилатор.

#БонАпети

Заедно с хубавото време идват и пролетно-летните предложения на кулинарния дует Лора и Стоян. Кухнята на „Бон Апети“ ще се изпълни с цветовете на сезонните зеленчуци и плодове – зелено, жълто, оранжево и червено. А в допълнение ще има морски дарове и меса, готови за грил на открито...
Лесните и бързи рецепти ще се редуват с хитри идеи и интересни предложения от световната кухня, щедро подправени с добро настроение и много усмивки.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/