Бон Апети | Доматена супа с поширани яйца

24Kitchen | Бон Апети | Доматена супа с поширани яйца

Продукти
30 минути /6 порции

2 бутилки пасирани домати (около 1,4 г)
1 морков
2 стръка стеблена целина
4 скилидки чесън
1 връзка босилек
60 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
ръчен хляб за поднасяне

за яйцата:
6 яйца
20 мл червен винен оцет
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1. Нарежете моркова, целината и чесъна на ситни кубчета. Запържете ги в зехтина до златисто. Прибавете и половината от босилека, нарязан на едро.
2. Налейте доматите и още около 500 мл вода. Посолете. Гответе на слаб огън за около 20 минути.
3. Кипнете вода с оцет и малко сол. Изключете котлона. Поширайте яйцата във водата, която трябва да е под точката на кипене, докато се забулят. Жълтъкът трябва да остане рохък.
4. Нарежете хляба и го запечете в загрята на 200 градуса фурна до златисто - за около 8 минути.
5. Поднесете всяка порция с поширано яйце, наситнен босилек, прясно смлян черен пипер, капки зехтин и препечен хляб отстрани.

* Посочените градуси на фурната са с включен вентилатор. Ако е без вентилатор, печете на 200 градуса.


#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/