Печен заек с пресни картофи и горчица | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Печен заек с пресни картофи и горчица | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
1 охладен заек (без главата)
1,2 кг пресни картофи
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
1 връзка моркови
2 с.л. ретро горчица
1 с.л. мед
сокът от 1/2 лимон
6 с.л. студено пресован зехтин
1 ч.ч. бяло вино
1 ч.ч. пилешки бульон
1 връзка магданоз
1 връзка копър
прясна мащерка на вкус
сол и черен пипер на вкус
1 багета за поднасяне

Начин на приготвяне:
1. Нарежете заека на парчета, овкусете със сол и пипер.

2. В купа разбъркайте горчицата, меда, лимоновия сок, 2 с.л. зехтин, малко сол и черен пипер, както и листенцата мащерка. Залейте заека със сместа. Разбъркайте и оставете в хладилник за 30 минути.

3. Подгответе зеленчуците – разрежете морковите на две по дължина, разполовете картофите, а лукът и чесънът нарежете на едро. Сложете всичко в тавата, овкусете със сол и черен пипер и полейте с останалия зехтин.

4. Добавете виното и бульона, подредете парчетата заешко и печете ястието в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 1 час и 30 минути или до готовност.

5. Сервирайте като поръсите с наситнени копър и магданоз и гарнирате с препечени филийки багета.

#24kitchenbulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/