24kitchen

Наси лемак | Адам и По: Малайзия в Австралия | 24Kitchen Bulgaria

19 18.04.2023
Наси лемак | Адам и По: Малайзия в Австралия | 24Kitchen Bulgaria

НАСИ ЛЕМАК
4 порции, 10 минути

Продукти:
2 с.л. олио
За самбала:
3 големи червени люти чушки
8 сушени люти чушки
¼ ч.ч. сушена аншоа
1 глава лук
1 стрък лимонена трева
2 см корен джинждифил
4 скилидки чесън
2 ядки кукуи
2 см балакан (паста от скариди)
½ ч.ч. олио
¼ ч.ч. паста от тамаринд
1 с.л. палмова захар
2 с.л. захар
½ ч.л. сол
За ориза:
2 ч.ч. жасминов ориз
200 мл кокосово мляко
2 листа пандан
За сервиране:
½ ч.ч. сушена аншоа
¼ ч.ч. сурови фъстъци
1 къса краставица
1 сварено яйце

Начин на приготвяне:
1. Измийте ориза под течаща вода, докато водата под него стане прозрачна и го отцедете. Сипете го в тенджера и го залейте с кокосово мляко. Начупете или вържете на възел листата пандан и ги поставете в ориза. Залейте ориза със студена вода – 2 см над него. Поставете на умерен огън и оставете да заври. След това намалете силата на огъня до най-слабата степен, захлупете и гответе 12 минути. Дръпнете от огъня и оставете ориза захлупен 5 минути.
2. Запържете сушената аншоа в уок с 1-2 с.л. олио, до хрупкавост. Извадете аншоата върху кухненска хартия и изпържете по същия начин фъстъците. Поръсете с щипка захар и щипка сол.
3. За самбала залейте пастата от тамаринд с 1 ч.ч. гореща вода и оставете настрани. Сложете обелените и нарязани пресни и сушени (предварително накиснати в топла вода) люти чушки, лука, чесъна, джинджифила, бялата част на стръковете лимонена трева, ядките кукуи и пастата от скариди в блендер и смелете на паста.
4. Загрейте олиото в уок и запържете самбала за 10 минути, при непрекъснато разбъркване. Добавете прецедената паста от тамаринд, палмовата захар, обикновената захар и солта. Пържете още 5 минути.
5. Сглобете наси лемак като обърнете купичка жасминов ориз в единия край на чиния и гарнирате с пържена аншоа и фъстъци, нарязана краставица, разрязано на половина варено яйце и пържен самбал.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече Виж по-малко
Какви са строгите правила на нудистки круиз?!
20 неща, които можеш да направиш, за да спасиш планетата
МОНИ БОНБОНИ: Знаех къде да ги натисна, за да рухнат и да си тръгнат!💥👿
Мъжът, избягал два пъти от Северна Корея, разкрива дивите правила в „държава-затвор“ 🚷
Най-грозното куче на света??
Учените откриха тъмното начало на света хиляди метри на дъното на океана 🌊
Потвърдено е, че „кокаинови акули“ плуват край бреговете на Бразилия 😱
6 сигнала, че социалните мрежи ти вредят
Защо Джеф Безос е фен на тази невероятно скъпа чаша!ВИЖТЕ!💥🤑
Известна инфлуенсърка стана жерта на AI SCAM
Опасно шофиране: Мъж показа как кара колата си с над 230 км/ч в тунел
YouTuber се доближи до вратата към ада!👿😱
Тейлър Суифт с концерт в България?
Откъде идва традицията да се предлага брак на едно коляно?
Русия обяви дата за изстрелване на космическа станция на стойност 7 000 000 000💲
Създадоха роботизиран шести пръст, който да ни помага в ежедневието!🤖🤩
📰 Травма и шок: Жената, която откри, че е спала с брат си след ДНК тест! 😱
Кой донесе първи медал за България на световното първенство по борба?💪
Той е пропускал работа 6 години и НИКОЙ не е разбрал?
Вижте най-грозните сгради в света!😫🧐
Къде създадоха лице на робот с жива кожа, което се усмихва?!😲🤖💥
Откриха необяснима субстанция на Марс?
Как да разпознаеш фалшивите новини!
Астрономите откриха „най-силните“ доказателства за Деветата планета в Слънчевата система! 🌌🔭
Тя е "ЕКОСЕКСУАЛНА", но има ВРЪЗКА С ДЪРВО 😳🤯
4 признака, че си много стресиран!
Кейт Томас отвръща на мизогинистичните коментари за връзката си с Андрю Гарфийлд 🕷️❤️
Феновете са убедени, че Блейк Лайвли е пуснала масивен спойлер за Deadpool & Wolverine! 🎬💥
Нов страх ОТКЛЮЧЕН: "Психо" риба плаши хората! 🐟😱
Винсънт Реган за проблемите с костюма си в "Аквамен"!
Учените искат да извадят Титаник на повърхността?
Най-ГРАНДИОЗНОТО парти в Слънчака ТАЗИ ГОДИНА ❤ Кога и Къде?
Задържаха предполагаем преследвач на Тейлър Суифт преди концерта ѝ в Германия
Пожарите в България, какво следва и каква е причината?