Това с "разцъфването" е съвсем нормално. Няма защо да се притесняваш. Това обикновенно се получава, ако фурната е много силна, но ти казваш, че не е така.
Отново искам да подчертая, че там където готвят професионалисти е посочено изрично :)В случая готви съвсем нормална жена - домакиня! Което е видно в самия клип.