Хората имат различен начин на живот. Има такива, които стават вегани или вегетарианци. Причините са доста - опазването на околната среда, ползите за здравето и религия.
Веганството вече не е просто диета, а начин на живот, мислене и лично разбиране и философия.
Представяме на вниманието на Gen Z поколението разликата между веган и вегетарианец?
Какво е да си веган?
Веганската диета се смята за най-стриктната форма на вегетарианство. Начин на живот, който се опитва да изключи всички форми на експлоатация над животните, включително експлоатацията им за храна. Веганската диета изключва не само месото, но и млечни и животински продукти като яйца, сирене, кашкавал, мляко и др.
Растителната диета при веганите е начин на хранене. Те консумират плодове, зеленчуци, бобови храни, зърнени култури, ядки, семена и др. Колкото повече тези храни наподобяват начина, по-който са открити в природата, и колкото повече са включени в диетата ни, толкова по-добре за нашето здраве.
Какво означава да си вегетарианец?
Вегетарианец е човек, който не включва в диетата си месо, дивеч, риба, морска храна или всякакви други животински видове. Подобно на вегенството, във вегетарианския начин на хранене се включват също различни видове ядки, зърнени храни, плодове, зеленчуци, бобови растения и семена. Дали в диетата се включват и млечни продукти и яйца, зависи изцяло от вида вегетарианска диета, на която даден човек залага.
Разликите между веган и вегетарианец
Веганите и вегетарианците обикновено избягват яденето на животински продукти по едни и същи причини. Първата и най-съществена разлика е степента, до която считат животинските продукти за приемливи. Ако вегетарианците смятат за необходимо да изключат месото поради здравословни, екологични или морални причини, то веганите избягват като цяло всички животински продукти, тъй като смятат, че именно те имат най-голямо негативно въздействие върху здравето на човека.
Вегетарианците се противопоставят на убиването на животни за храна, но като цяло подкрепят консумацията на странични животински продукти като мляко и яйца, в случаите когато животните се отглеждат в подходящи условия.
Веганите пък са на мнение, че животните трябва да бъдат свободни от човека. Именно поради тази причина те се опитват да избягват всички животински продукти. Именно с цел да се избегнат всички форми на експлоатация над животните, веганите не се хранят с млечни продукти и яйца.
Тези продукти обаче не представляват проблем за повечето вегетарианци.
Снимки: istockphoto
