Тайните на шеф готвачите, които трябва да знае всеки от нас в кухнята

1 740 07.04.2021

Кaк дa

На всички ни се налага в някакъв момент да сготвим нещо. Само че някои от нас го правят професионално. Шеф готвачите са изключително ценени и високоплатени професионалисти заради опита, уменията си, стила си. Именно някои от тези умения правят работата им в кухнята по-лека и благодарение на тях успяват да изхранят и стотици гости в своите ресторанти.

Сайтът Brighside представя някои от триковете, които професионалните готвачи използват и които могат да се приложат съвсем успеешно и в домашна среда. 

Виж още: Семейни събирания, красиви яйца и зайци: Ето как световните звезди посрещнаха Великден

1. За да не ви тече носа и не ви сълзят очите, докато режете лук, не е нужно нито да дишате само през устата, нито са ви необходими специални очила. Трябва ви само и единствено запалена свещ, която да гори в близост до лука, който режете. Друга хитринка е да се нареже лука на половина и двете половинки да се държат известно време под студена вода. 

2. Да се режат домати на тънко е истинско наказание, ако ножът ни не е идеално остър. Ако нямаме такъв хубав нож под ръка, най-добре е да вземем ножа за хляб и с него да режем тънките филийки домат. Така и соковете му няма да изтекат, а ще се запазят.

Виж още: ТЕСТ: Можеш ли да се справиш с тези въпроси по география за 5 клас?

3. Ако дъската, на която режем продуктите, се пързаля на масата или на плота, най-добре сложете кърпа под нея. Така ще се стабилизира и няма да се пързаля. А вие пък няма да рискувате да се контузите, докато режете продуктите. 

4. Размразяването на храната е най-добре да се случва естествено. Въпреки това може да ускорите процеса, като сложите замразения продукт в тиган за пържене. Неговият материал ще поеме успешно студа и по-бързо ще имате своите зеленчуци или месо размразени.

Виж още: Красавицата на татко: Дъщерята на Джон Траволта навърши 21, той ѝ се възхищава

5. Ако обичате домашно приготвено суши, може да удължите живота му, като го приберете в хладилника в свежо фолио, затворите го в кутия, а в нея поставите и филийка хляб.

6. Може да си спестите мъките по миенето на силоконовите си съдове, като просто ги сложите в пералнята заедно със следващата порция дрехи, които пускате да перете.

Изображение: iStock

Още от Кaк дa

Неща, които трябва да премахнете от спалнята си веднага
Изи е мега яка! Защо да не съм като нея?
Тайните на шеф готвачите, които трябва да знае всеки от нас в кухнята
Да отслабнем за лятото: Професионалните и здравословни съвети на Сами Хоссни
Свети Валентин у дома? Няколко идеи, с които да направите празника незабравим
Така се вае фигура: Менюто на Златка Димитрова и съвети от Кирил Танев за перфектно тяло
Без лишения: Безценни хитринки, с които да се върнем отново във форма след празниците
За една по-добра година: Новогодишните предизвикателства, които наистина си струват!
Празниците свършиха, но други се задават! Как ще почиваме през 2021 г.?
Сами на празниците? Не сте само вие: Някои идеи как да имате супер празник напук на обстоятелствата
Нямате време? Нямате умения? Ето някои лесни и ефектни рецепти за трапезата на Бъдни вечер!
В разгара на коледното пазаруване: За какво да внимаваме, за да не бъдем измамени?
Как да празнуваме безопасно светлите празници
Много вкусни рецепти, които да приготвите за Коледа, а и не само
Супер идеи за коледни подаръци до 30 лв. за хора, които "си имат всичко"
COVID и срещите: Някои идеи какво да правим с гаджето, когато заведенията са затворени
Крис Захариев тръгна по стъпките на Джордж Клуни
Да отслабнеш с 50 кг. без диета и без треньор! Как успя тази студентка?
Как да разберете, че къщата ви е набелязана от крадци
Топ 3 на най-чаканите съобщения, които създават радост
3 финансови правила, които ще ти улеснят живота
Как да станеш господар на телефона си, а не обратното (и да живееш наистина добре)
Рецептата на сезона: Вкусно и топло тиквено лате с нищожно малко калории
Zero waste или живот с нулев отпадък: Съвети за начинаещи, с които ще спестите немалко пари
Според нуждите: Каква бутилка за многократна употреба да си вземем? Задайте си тези 5 въпроса!
Полезни съвети от минимализма, с които да пестим пари и да улесним живота си
Природните алтернативи на шампоана, с които да си спестите химията
Маските станаха част от ежедневието ни! Как да ги перем, за да ни пазят истински?
Знаци, които може да подсказват, че ви следят от компанията, в която работите
Как да разберете, че не се нуждаете от тези хора в живота си повече