Божана Кацарова за пътешествията и разбират ли българските баби от азиатска кухня

2 929 23.01.2021

Cool News

Божана Кацарова е една от най-колоритните дами в света на популярните български кулинари. Като всеки един истински шеф, тя скоро създаде свое собствено пространство, което нарича кулинарна работилница, където да се развихри напълно. Освен със свои собствени рецепти, на това място Божана ще дава шанс на млади ентусиасти, които искат да се научат да готвят нещо различно. Годината определено започва ударно за Божана, която няма намерение да се дава на трудностите, предизвикани от Ковид кризата. 

При много хора готвенето идва наследствено, благодарение на мама и баба, които с часове прекарват в кухнята, за да направят нещо невероятно вкусно. При Божана любовта към кулинарията идва от баба ѝ. Пред "На кафе", Божана сподели, че надали би се занимавала с подобно нещо, ако не е била тя. Категорична е, че българските баби не разбират от азиатска кухня, но пък всеки народ си има собствени тънкости при приготвяне на храната. 

Виж още: Двете най-големи празнуват в изолация: Преслава и Галена - 17 години на сцената!

Кацарова разказа, че е имала възможност да се учи доста от възрастна азиатка, с която работила на частна яхта. "Азиатските баби са почти толкова добри, колкото и българските", признава Божана. Азиатските вкусове не са типични за нашите географски ширини, но в България започват да навлизат тенденции от тези земи.

"Българинът все повече се отваря, става му любопитно, склонен е да пробва. Пътуваме, вкусовете се преместват, но е важно как се подготвя и адаптира едно ястие. Азиатската храна може да представлява органи, насекоми и други трудно разбираеми за мозъка храни", допълва Божана и подчертава, че в същото време тази кухня изобилства от супи, които имат неповторим вкус и аромат. Тя дори казва, че азиатската кухня е много по-вълнуваща и интересна от "скучната италианска храна". 

Виж още: Коя ще е новата Саманта в "Сексът и градът"? Ще има ли транссексуална в компанията на Кари Брадшоу?

Дестинацията, която иска да посети за почивка, но и за кулинарен туризъм - това е Тайланд. За да човек изживее културата, той трябва да отседне в Тайланд за минимум 30 дни.

"Такъв тип далечни пътувания няма как да се направят, като уикенд в Париж. Идеята на тези места, е да се потопиш дълбоко в културата. Много хора си казват: "Да, но колко пари ще ти трябват?", но на фона на парите, които ти трябват, за да живееш в България, са по-малко, защото е по-евтино. Аз не съм фен на бързото пътуване", споделя още Божана, която не може да си представи да отиде на 20-дневна ваканция, през която да обикаля десетки градове, но без да усети атмосферата и енергията на местата, категорична е още тя.

Виж още: Краят на една ера дойде: Различната Мегз затвори магазина си, вече вярва в други неща

Изображение: https://www.instagram.com/bojana_is_o_ye/ 

Още от Cool News

Радинела Чушева показа новото си гадже, отдадоха се на разходки в Дубай
Симона Загорова стана майка на момиченце! Името на бебчето не изненада никого
Джей Ло най-сетне облече булчинската рокля, но това няма нищо общо с Алекс Родригес
Даяна Ханджиева по-щастлива от всякога, отново се събра с бившия си
След скандалните изявления на дизайнера на Рита Ора, певицата с топли думи за България
Разкаяние след грешката: Явор Бахаров вини само себе си, публиката се отдръпнала от него
Момичетата на Иван трогнаха: Алекс Сърчаджиева и малката София зарадваха хиляди
Изи и Данчо от първия сезон на "Един за друг" станаха родители! Избраха красиво име за детето
Бебешки звездопад: Наша известна миска очаква втората си рожба
Яница и Момчил от "Един за друг": млади, щури, емоционални, влюбени и с първа победа в шоуто
Последни зимни дни през новата седмица! Февруари си отива с мъгли
С деца на курорт: Златка и Благой изпращат зимата със ски в Боровец! Вижте порасналия им син
Криси Тейгън със страшна алергична реакция от един портокал, устните ѝ се подуха
За съветите на мама с любов: Най-ценните уроци, които водят Луиза Григорова в живота ѝ
Доминиканското приключение на Петканови: Екзотика, танци, красиви залези и... един обрив
Пандемията като време за себе си: Известните българки, които се посветиха на свръхестественото
Кристин на Тото със заявка за нещо ново, говори за теми, "от които ни е срам"
Момче или момиче? Арти и Кристина Дончева разкриха пола на бебето на пищно парти
Може ли трети човек да разведе Емилия? Певицата за любовта, уюта и романтиката по време на пандемия
Семейство Батинкови избягаха на поредното си екзотично пътешествие
"Мецаните" от "Един за друг": За живота след шоуто, щастливите семейни мигове и новото ТВ участие
Гала отпразнува рожден ден с романтичен уикенд, Стефан трогна всички с думи
TikTok-ърка си залепи косата с лепило - хирург маха пораженията! Жената плаши със съд
Тунинг сезонът е в разгара си: Известните българи, които се похвалиха с нови гърди, коса, устни...
Какво се случва с Галя след Капките? Певицата наруши мълчанието си и стресна феновете си
За "Под прикритие" с любов: Задава ли се продължение на емблематичния сериал?
Неда Спасова с трогателен пост за трудния си път, направи и много мил жест за болно дете
Честито! Ивайло и Християна от "Айде БГ" станаха родители
Защо TikTok мрази Ед Шийрън? Предизвикателство на певеца стана meme, всички му се подиграват
Искате тънка талия за лятото и хубава кожа? Правете всичко, което прилага Хайли Бийбър