Пушене На Месо,риба,колбаси , Сланина И Др. В Домашни Условия топло пушене

пушенето става в всякакви съдове ,важното е приципът на действие ,това е топло пушене на месо, в съда температурата стига до 100 и над 100 градуса
времето за пушене на риба е от 0,20-0,30 мин. а за месо е да 0,50-0,60 мин. за сланина е 0,15 мин. първо се пуска на максимална сила на котлона и щом се чува че стърготините почват да пукат вътре са намаля котлона с 1 степен и така до края,щом стигне края на определеното време се изключва и остава да истине и тогава се отваря ,,за повече инфо в -https://www.youtube.com/watch?v=00hqopR1jHM за по-добър вкус предварително рибата се осолява и оставя поне 2 часа да постои,а месото се слага в марината също за 2 часа и след това се опушва,само в марината без други процедури може и от вечерта да се подготви