24Kitchen | Давид Скоко | Ризи бизи

24Kitchen | Давид Скоко | Ризи бизи

Продукти
300 г ориз карнароли
300 г грах (замразен или от консерва)
1 литър зеленчуков бульон
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 стрък риган
1 клонче розмарин
80 г масло
100 г бекон
зехтин
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно. Отделете 1 с.л. от нарязания лук, а останалият запържете в тиган с 2-3 с.л. зехтин докато стане прозрачен. Добавете щипка сол.
Измийте ориза в цедка под течаща студена вода. Изцедете го добре и го добавете при лука. Запържете ориза за 3-4 минути, като го разбърквате непрекъснато. Налейте бульона и оставете ориза да ври на тих огън 10 минути.
Измийте граха и го отцедете. В друг тиган запържете отделения лук в малко зехтин заедно с нарязана на тънки филийки скилидка чесън, щипка сол, щипка черен пипер, розмарин и риган. Добавете 200 г грах. Гответе 5 минути.
Нарежете бекона на тънки лентички и го запържете до златисто в тиган.
Добавете отделените 100 г грах към ориза.
Пресипете в блендер запължения грах с лук и чесън. Добавете масло и малко бульон. Пасирайте до гладкост. Изсипете сместа в ориза и разбъркайте.
Сервирайте ризи-бизи със запържен бекон и листенца риган.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/