Франсишко Морейра | Сладко гаспачо от домати и малини с крутони от кекс с кисело мляко

Франсишко Морейра | Сладко гаспачо от домати и малини с крутони от кекс с кисело мляко

Продукти
За кекса:
45 г кисео мляко
100 г захар
70 г брашно
1 яйце размер L
40 г слънчогледово олио
3 г бакпулвер

За гаспачото:
370 г зрели домаи
200 г пресни малини
70 г краставица
50 г бланширани сурови бадеми
50 г захар
пресни малини за украса

Начин на приготвяне:
1. За кекса смесете всички съставки в купа и разбийте до хомогенност. Изсипете сместа в квадратна тавичка, предварително намаслена и постлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 7-8 минути.

2. Щом кексът изстине, извадете го и го нарежете на кубчета. Подредете кубчетата в тава, постлана с хартия за печене и печете 7-8 минути на 130 градуса.

3. В блендер сложете нарязаните домати, нарязаната на кръгчета небелена краставица, бадемите, малините и захарта. Пасирайте всичко до хомогенност.

4. Разпределете гаспачото в чаши. Гарнирайте с крутони от кекс и пресни малини, потопени в пудра захар.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/