Пудинг на пара с малини | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen Bulgaria

Пудинг на пара с малини | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
За конфитюра:

200 г ягоди
150 г малини
1/2 ч.л. ванилова паста
25 г захар

За пудинга:

150 г безсолно масло
150 г захар
2 портокала, настъргана кора
щипка морска сол
3 яйца
150 г брашно с набухвател
45 г тъмни стафиди

За сервиране:

ванилов сладолед

Начин на приготвяне:
1. Намаслете 6 стъклени чаши или по-високи купички и ги подредете в дълбока тава, на дъното на която е постлана кухненска кърпа.

2. В голяма купа разбийте мекото масло със захарта до гладка и пухкава консистенция с помощта на миксер. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко до пълното му абсорбиране. Добавете брашното и разбийте до хомогенност. Накрая добавете фино настърганата портокалова кора и стафидите.

3. В купа сложете измитите малини и почистени ягоди, разрязани на четвъртинки. Добавете захарта и ваниловата паста. Разбъркайте.

4. Разпределете плодовата смес в чашите или купичките. Върху тях сложете по равно количество и от сместа за пудинг, като оставяте 1 пръст свободно пространство.

5. Подредете чашите в тавата и налейте гореща вода до нивото на сместа за пудинг. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна 1 час.

6. Сервирайте топлите пудинги на пара с малини, гарнирани с топка ванилов сладолед.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/